תפיסת-עולם:
האהבה לטבע ולנוף הובילה את איתי שלם ליצור גינות שהן סיפור. גינות המבטאות את עולמו הרגשי, הערכי והחוויתי כאדם בשילוב החלומות והטעמים של הלקוח.
בתפיסתו הגינה היא סביבה טבעית ושקטה המשתלבת עם הטבע והנוף הקיימים ומשמשת כמקום למנוחה ולהנאה לאדם.
איתי יוצר גינה הרמונית בין האדם לטבע תוך שילוב המבנה והנוף. מיזוג הפנים והחוץ.
השימוש במשחקים של אור וצל, השתקפויות וגוונים, אלמנטים של מים זורמים וגלקסיה של צבעים יוצר גינה שיש בה חיים ושפע.